又到了可以吃空心菜的季节了。空心菜的做法很多，不管是清炒，下火锅，还是凉拌都很美味可口！不过，想吃到最鲜嫩的空心菜，最重要的不仅是烹饪技巧，还要学会挑选最新鲜的食材。今天，轻喜到家就和大家分享下如何挑选空心菜和美味的空心菜家常菜谱，做好了比肉还香！一、如何挑选空心菜？1、看叶子颜色及形状空心菜宜选择
江浙、上海一带的人似乎最喜欢浓油赤酱的红烧菜，此外还喜欢用葱烤一切。这种葱专指小葱，细细长长的，白葱根少而绿葱管长，江南人喜欢做什么菜都放点小葱，因为常用，因为每次用的量不多，所以从前很多人家里的花盆里都会种点小葱应急，没有了最后那一撮绿葱花，这道菜是不完整的。而北方常见的大葱则颜色嫩白，比拇指粗，
无孔贻贝（mussel）是双壳纲原鳃亚纲之下多个物种的统称。青口、淡菜其实都是贻贝的一种，只是叫法不同。绿壳翡翠贻贝叫做青口。无孔贻贝类煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气。”而韭菜为补阳之物，故可协同奏效。用于肝肾不足，精血虚亏，眩晕，盗汗，腰痛，阳痿，小便余沥
分享烤箱食谱。特点是简单方便又相对健康营养。早餐烤贝贝南瓜+鸡蛋+牛奶葱香蒜末吐司+牛奶+鸡蛋午餐迷迭香烤鸡腿+芝士烤土豆柠香秋刀鱼+芝士焗土豆红薯+味噌烤茄子晚餐番茄鸡肉串+烤芝士年糕+烤时蔬葱烧鸡肉+泡菜金针菇+烤时蔬01早餐1：烤贝贝南瓜+鸡蛋+牛奶贝贝南瓜切瓣，涂上橄榄油，撒上现磨海盐和黑胡
小米椒是咱们平常时候经常吃的一种调味料，小米椒的辣味非常足，对于喜欢吃辣的朋友来说绝对是一种美味。小米椒非常好吃，价格比较便宜，一斤也就2~3块钱左右，有一些地方甚至还不到两块钱，所以很多朋友在买小米椒的时候就会买上很多。小米椒平时用来做菜需要的量并不多，而小米椒又是一种季节性蔬菜，如果过了季节就很
潮汕用来搭配粥的各式杂咸（小菜）很有名，例如橄榄菜、鱼饭、菜脯、咸菜、麻叶、橄榄醦.......数也数不完，没有具体计算过，如若要说个大概，至少也上百种。 在这么多的杂咸中，腌海鲜河鲜，占着很重要的位置，有腌蟹、腌蟹蚶、腌蟛蜞，腌虾姑（潮汕话，就是濑尿虾）等。腌海鲜河鲜，在潮汕地区的地位就如同中原地
最近的天气真的好热，弄的也没有胃口了，今天就用洋葱和鸡蛋，做一个开胃的家常菜，虽然看似简单，但是口感却特别的好，还有开胃的作用，做法也非常的简单，一看就会，下面看看是怎么做的吧。1、首先把洋葱处理一下，把外面的皮剥掉，然后对半切开放在水中浸泡一会之后，再放在案板上切，这样可以防止在切的时候辣眼睛，把
·做辣子鸡要选用鸡翅中，先从中间破开，一分为二，然后再把它改刀切成小块。·切好后装入碗中，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽和1把红薯淀粉，然后用手抓拌均匀，腌制15分钟让鸡肉充分的入味。·趁腌制鸡肉的时间准备一些配料，生姜切成片，一把大蒜切成蒜末，另外再准备一点葱段和蒜末以及一把花椒备用。
淡水鱼中味道较好的鱼有很多，其中有一种鱼令人印象深刻。原因除了因为其肉质鲜美外还有一个，那就是这种鱼售价很高一斤要卖几十元。人们也戏称这种鱼为贵鱼，它便是我们今天的主角桂鱼，学名鳜鱼。桂鱼肉质鲜美营养丰富，通常被买来做红烧桂鱼。我在原有红烧的基础上做了一些改进，在焖煮的时候加入100克青笋让鱼肉保持
这个菜谱不怎么讲究，随便一个碗都可以做，芒果时节，1斤小台芒才5元，清甜的口感，果香浓郁（挑颗粒饱满，皮带点红的。）奥利奥饼干本来就很好吃，混黄油更香，所以，这是跟做成功率极高的一份蛋糕。（淡奶油又又又贵了，已经吃不起，这个菜谱直接用纯牛奶。） ❤️一个四寸慕斯蛋糕的量，可以自己选择喜欢的装饰❤️用
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