蟹味菇炒肉丝的家常做法（青椒肉丝（蟹味菇版））

青椒肉丝家人非常喜欢的一道家常菜

用料

• 瘦肉 200克
• 青椒 一小把
• 蒜苗 一小把
• 指天椒 三个
• 蟹味菇 100克
• 大蒜 五瓣
• 姜 一小块
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 嫩肉粉 适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量

做法步骤

1、青椒切片 蒜苗切段 大蒜切成大颗粒 姜切丝 备用肉切丝加入适量料酒 鸡粉 蚝油 嫩肉粉 食用油搅拌均匀，腌制备用

2、锅里放油加热大蒜粒和姜丝爆香

3、加入腌制好的肉丝翻炒至变色

4、加入酱油翻炒均匀

5、倒入青椒 蟹味菇和蒜苗

6、翻炒至断生，加入适量鸡粉和盐调味即可

7、出锅喽，家人都说好吃

小贴士

肉一定要腌制，这样除了入味，还不会变柴，蟹味菇可以不加，冰箱刚好有，就放了，当然炒肉的时候加入菇类，味道更鲜噢

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。