刺蛙的正宗做法是什么（说说酱焖林蛙的做法）

说说酱焖林蛙的做法！

1. 没想到今天我竟然在野外抓到了野生林蛙，然后直接抢抓。

2. 首先把林蛙清洗干净，然后放入锅中焯水。林蛙一定要用开水煮，这样能锁住它的鲜味。煮好的林蛙捞出备用。

3. 接着准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶，再加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽，最后加入一碗清水，大火烧开后转中小火炖 15 分钟。15 分钟后把林蛙捞出备用。

4. 锅中留底油，倒入葱、姜、蒜炒出香味，再加入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱，炒出红油后加入一罐啤酒，大火烧开后转中小火炖 10 分钟。最后把林蛙放进去收汁即可出锅。

那了不得了，好吃死了。