槐花饼怎么做最好吃？不煮不炒不煎不蒸，教你做好看又好吃的槐花鲜花饼

1、油皮材料：面粉240g、猪油80g、细砂糖40g、85度左右的开水90g。

2、油酥材料：面粉180g、猪油90g。

3、额外材料：糖炒槐花210克。

一、烹饪步骤：

1、 油皮材料中的开水加上40g细砂糖搅拌均匀，直至糖融化。

2、把油皮材料中的面粉和猪油混合，加上融化的糖水，搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜防止风干。

3、把油酥材料混合，然后搅拌成絮状，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜防止风干。

4、把油皮面团分成21等份，每一份大概21克。盖上保鲜膜防止风干。

5、把油酥面团分成21等份，每一份大概12克。盖上保鲜膜防止风干。

6、取一份小油皮面团和一份小油酥面团，以虎口推包的方式把小油皮面团包住小油酥面团。

7、以这种方式把其他20个面团全部包好。取一个包好的面团，包口朝上。

8、擀成牛舌状。

9、向下卷起来。

10、依此方式做好其他20个。记得盖保鲜膜，防止风干。

11、取其中一份，收口朝上，再次按扁，擀成牛舌状，卷起来。

12、卷好的取出一份，收口朝上，用手指按压中间，然后把两边往中间按压，用手掌压成饼，再用擀面杖像擀饺子皮那样擀成面皮。

13、把擀好的面皮包裹上10克糖炒槐花，收口朝下放置，依次做好其他的。

14、把做好的槐花饼都放入已经垫了油布的烤盘中。

15、盖上红色的花型印章。

16、放入提前预热的烤箱中层，170度，18分钟。

17、时间到，拿出来放到冷凉架上晾凉